猪排配上它,没谁不爱吃!

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2018-10-16

  要说懒人美食,咖喱绝对不能少。

烹饪起来毫无难度,味道还超好!咖喱中的必备食材——土豆,炖到软糯,简直比肉还诱人。

  再放上一块现炸的猪排,咔吱一口咬下去,人生绝对圆满了。   软韧醇香的米饭、酥脆猪排搭配浓香咖喱,简单又美味,妥妥地一大碗下肚~  咖喱猪排饭  猪排/鸡蛋1个/面包糠适量  土豆1个/洋葱半个/胡萝卜半个  咖喱粉适量/椰浆200ml/黑胡椒1勺  蚝油1勺/熟米饭适量/油  炸猪排:  1.猪排用刀背敲打一会儿,加黑胡椒、盐、蚝油腌制10分钟左右。

  2.鸡蛋打散,把腌制好的猪排先蘸蛋液再裹面包糠备用。   3.猪排入热油,中火炸7分钟至两面金黄,捞出沥油(或用厨房用纸吸油)。

  哈哈,美食君馋不住,趁热先切了一块尝尝鲜~多准备几块猪排还是有必要的  做咖喱:  1.蔬菜洗净,土豆切块、胡萝卜切片、洋葱切粗丝。

  2.锅内热油,下洋葱煸炒片刻后,放入胡萝卜和土豆再炒一会儿。

  3.倒入清水没过食材,放咖喱粉煮开后倒入椰浆,中火炖至汤汁浓稠土豆软了即可。

  蒸熟的米饭盛入碗中,放上炸好猪排,浇上做好的咖喱汁,香浓诱人的咖喱猪排饭,完成~  不喜欢猪肉的可以炸鸡排,一样的操作,把猪肉换成鸡胸肉就好啦~  1.关于咖喱制作——咖喱粉、咖喱块都可以;加椰浆是为了增添风味,不喜欢的话,可以不放。